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　　事实上，高效率的安琦莉莉加盟店团队应该是多元的组合，苦工有人做，聪明的方法也有人会用，而我们期待大家都是聪明人，都行动迅速，结果是有些思虑周详，缓缓而来的人含恨而去，这样就使店面管理单一化了。

　　2、开奶茶店技术含量低，古茗奶茶对加盟无门槛，总部为您提供技术，无需担心技术低的问题。如果是开其他的店铺可能需要我们自己去培训学习几个月才能应对，但是奶茶行业相对来说对技术没有这么高的要求，只需要一个多星期就可以包教包会，轻松应对奶茶制作的问题。

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　　那么，形成分层的原因有哪些呢？？首先果蔬汁本身中既有果肉微粒、纤维形成的悬浮物，又有果胶、蛋白质等形成的真溶液，而添加了含乳乳酸菌的产品中甚至还有酪蛋白、脂类物质形成的乳浊液、悬浮物。乳浊液的微粒与饮料汁液之间存在较大的密度差，而复合果蔬汁，不同的果蔬比重密度有差异。这是形成分层的根本原因。？稳定剂的选择。一般厂家通过添加胶体来解决上述问题，但是单一或不合理的搭配并不能很好的解决。特别是凝胶体系的胶体稳定剂最容易产生析水现象的，这是因为胶凝作用并非凝聚过程的终点，在许多情况下，如将凝胶放置时就开始渗出微小的液滴，这些液滴逐渐合并而形成一个液相，与此同时凝胶本身体积将缩小，且吸光度亦随之增加，这种使凝胶分为两相的过程称为脱水收缩作用，所以果蔬汁饮料的水析也就是胶体的脱水收缩。

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　　管理方法：奶茶店可以定期聚餐，在一个放松的环境中，才可以营造一种团队集体的感觉，让同事变成朋友，才能创造好的工作氛围，不断的改变自己的认知，心在奶茶店，为奶茶店尽力!

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