奶茶店物料储存技巧  奶茶店的物料可以说是七七八八,有各种的奶茶原料,各种的奶茶半成品.要是不进行合理的摆放,不光看起来杂乱无章,用起来时也让你难找。给还不知道物料如何保存的朋友，分享几条物料保存的原则。

古茗奶茶

 
1. 所有物料需遵循先进先出、上轻下重，标识朝外的原则。
 
2.对于所收到的订购产品均要检查产品外包装是否完好。
 
3. 当收到订购产品时，均需检查冷藏产品和冰冻产品的内部温度，冷藏的产品无论是在接收时还是在保存时其温度均在5℃以下;冷冻产品必须保存在-5℃以下。
 
4茶叶类
 
a、未开封时，必须放置于常温(25℃或以下)及干燥处(相对湿度75%或以下)
 
b、开封后，必须放置于密封无味的容器内，放置于常温(25℃或以下)及干燥处(相对湿度75%或以下)
 
c、保质期限：1年
 
5果汁、蜜饯类
 
a、未开封时，必须放置于常温地方，温度在25℃以下;
 
b、开封后需密封，并置于温度25℃以下之处;
 
c、保质期限1年。
 
6.拆开后的果粉必须用夹子把袋子夹紧，以防受潮;果酱拆开后必须放入冰箱冷藏。
 
7.备半成品时，适当的备货量，根据不同的时间段营业额，提前做好预算，以免备太多或太少。
 
8.根据半成品的保存时间，维持适当备货量，执行先进先出原则。
 
9.负责备货区、制作区的安全与整洁。
 
10.不可以用手直接触摸产品，使用适当的夹钳。
 
11.做到随手清洁，随手归位。
 
这就是关于奶茶店一些奶茶原料以及其他物料保存的方法。