古茗奶茶是该品牌推出的招牌饮品，进入市场已经7年之久，至今长盛不衰，全国统一售价8元钱起步，有许多民间爱好者久久忘不了那醇香的味道，都希望在家中做出复刻版，但是尝试了许多方式，味觉却仍然差一点点，那么，古茗奶茶的做法到底是怎样的呢?

古茗奶茶的做法并不简单，反反复复需要很多工序，首先要做出珍珠圆子，在煮制的时候，一份珍珠放三份的水，先让水烧开了，再把珍珠圆子放到里面，水再次沸腾时关火，盖上盖子，用锅里的余温煮至15分钟，然后把珍珠捞出来进行自然冷却。

当冷却结束之后加入白糖和蜂蜜进行混合，既要让珍珠充分的混合，又不能够粘在一起，所有的工作必须在两小时内完成，否则q弹的口感就出不来，然后准备红茶，先放入开水中烫一下，过程中需要进行搅拌，大概一分钟之后将茶叶捞出，然后放入滚水中浸泡两分钟，过程中要不断的搅拌，等到红茶泡开，第7分钟时把茶叶捞出，来只剩下茶的部分。

古茗奶茶使用的是干奶粉，经过脱脂处理之后，加入1:4的白砂糖，然后将红茶和调好的奶粉进行混合，充分进行搅拌，最终根据热饮或者冷饮加入珍珠，最终装入容器之中进行摇晃，大费周章之后，正宗的古茗奶茶终于出炉了，不过先别急，该品牌使用的红茶可是自己茶园中采摘的品种，市面上的茶完全达不到这种味道，所以说，如果不采用该品牌自己的茶叶，味道还是会有差别的。

这么复杂的工艺，同样也体现在其他的品种中，例如，普通的四季青茶要经过9个工序才能够完成，布丁奶露高达13个工序，双皮奶比较简单，也需要6个工序，红豆布丁奶茶则需要10个工序，许多朋友虽然想要复刻，但是即便掌握了工艺流程，没有对方的配料表仍然很难复原经典的味道，古茗奶茶出现已经7年，至今仍然是销售榜单的热门品种，就可以看出全貌。

看了上面的文字你就明白古茗奶茶的做法，当然，照葫芦画瓢也只能够还原70%的味道，幸好这种奶茶价格不贵，只需要8元钱起步，如果真的想喝，还不如移步到品牌的门店，这里有较好的奶茶调配师，较优质的原料，以及经久不衰的传统口感。